以下是100道家常简单小菜的做法：
1. 家常炖五花肉：五花肉切成薄片，放入锅中煸炒，加入姜片、葱段、老抽、盐、糖、水，小火炖至汁浓肉烂。
2. 清炒时蔬：选择自己喜欢的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、青椒等，切好放入锅中，加入盐和少许水翻炒至熟。
3. 西红柿炒鸡蛋：西红柿切成小块，鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀，锅中加油烧热后加入蛋液炒至半熟，加入西红柿和适量盐翻炒即可。
4. 鱼香茄子：茄子切段，猪肉切块，放入锅中炒热，加入葱姜蒜末、泡椒、豆瓣酱等调料翻炒后加水炖煮。
5. 酱牛肉：将牛肉切成薄片，加入姜片和料酒腌制半小时，后加入锅中与调料一起炖煮。
6. 酸辣土豆丝：土豆去皮切细条，放入锅中加水烧开水后加入土豆丝，加入葱蒜末、醋等调料翻炒均匀。
7. 青椒肉丝：猪肉切成丝，青椒切条，放入锅中加油煸炒后加入适量醋等调料翻炒均匀。
8. 糖醋排骨：猪排切段，焯水备用，加入生抽、老抽、冰糖等调味料烧制至入味。
9. 鱼香茄子煲：茄子切段，放回锅中后加肉沫、姜末、蒜末炒熟加入醋糖酱一起煮5分钟！
以上只是部分做法的介绍，可以查阅专业的美食app获取更多简单易学的家常菜肴。另外请注意根据患者或食用者的身体状况调整菜肴的口味和烹饪方式。
